Ленивый торт из творога и печенья

Ленивый торт из творога и печенья получается нежным, в меру сладким, с приятной текстурой и лёгким вкусом детства. Главное — дать ему время настояться в холодильнике, чтобы каждый слой пропитался и стал единым целым.

Ингредиенты

Песочное печенье — 300 г

Творог (жирный, не сухой) — 400 г

Сметана — 150 г

Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу)

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Какао-порошок — 1–2 ст. л. (по желанию)

Шоколад или орехи — для украшения;

Молоко — 100 мл (для пропитки печенья)

Приготовление:

В глубокой миске соединить творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить массу блендером до кремовой консистенции. При желании добавить какао — получится шоколадный вариант.

Подготовить форму или просто разъёмное кольцо на тарелке. Печенье быстро обмакнуть в молоко и выложить первый слой в форму.

Сверху распределить часть творожного крема. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты, завершив торт слоем крема.

Украсить тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме